Зміст
Абсолютно нове блюдо на твоїй кухні! “Оселедець” з товстолобика? Так)) Будемо готувати нову страву. “Оселедець” це звичайно голосно сказано, швидше за маринований товстолоб. Але через те, що готові шматочки риби дуже схожі на солоний оселедець прижилася така назва) Приступаємо до готування)
Товстолобик (Вага вже готового філе 2000гр)
12 порцій
Підготуємо продукти. Рибу ретельно вимити. Товстолоба потрібно обробити на філе, по можливості без кісток.
Кожне філе ріжемо на шматочки шириною приблизно 2 див.
Усі шматочки філе складаємо щільно в миску.
Для маринаду змішуємо воду, сіль та оцет і заливаємо цією сумішшю шматочки філейки. Маринад повністю вкрив рибу. Закриваємо щільно кришкою та ставимо в холодильник на 2 дні.
Через 2 доби дістаємо нашого товстолоба. Тепер нам потрібно віджати маринад. Чистими руками беремо кожен шматочок рибки, віджимаємо і складаємо чисту миску.
Для наступного кроку підготуємо: віджату рибку, олію рослинну (її кількість регулюйте самі), запашний перець і гвоздику.
У чисті та бажано простерилізовані баночки укладаємо шарами філе рибки, потім пару запашних перчиків, гвоздику та олію ллєте.
І знову шар рибки, перчик, гвоздика, олія. На півлітрову банку має бути десь три такі шари. Зверху заливаємо олією, щоби тільки покрило.
Закриваємо щільно баночку і ставимо в холодильник на 2-3 години, щоб рибка добре просочилася.
Через 2 години пробуємо смачний оселедець з товстолоба по-домашньому))) Смачно з цибулькою і свіжим чорним хлібцем) Насолода)
Смачного!
Стосунки на відстані тримаються не лише на довгих розмовах і рідкісних зустрічах, а й на…
Львівська національна філармонія — це місце, куди йдуть не лише за класикою, а й за…
Запровадження з 1 січня 2026 року нульової квоти на експорт чорного металолому суттєво змінило ситуацію на ринку…
Продумане облаштування починається не з декору, а з базових рішень. Саме меблі для ванної кімнати…
Если раньше подержанная техника относилась к низкосортным товарам, то сейчас она переживает бум, «новую молодость».…
Є замовники, для яких покрівля — це технічне завдання: закрити дах надійно і забути. А…