5 рецептів імбирного чаю, який зігріє в холодну погоду

Ароматні напої з лимоном, м’ятою, прянощами і ягодами.

1. Імбирний чай з лимоном і медом

Інгредієнти:

• ½ лимона;
• шматочок імбиру (довжиною 3-4 см);
• 500 мл води;
• 1 столова ложка меду.

Приготування


Наріжте лимон дуже тонкими часточками. Імбир очистіть і натріть на дрібній тертці. Залийте підготовлені інгредієнти окропом і залиште настоюватися на 5-7 хвилин.


Процідіть чай. Коли він трохи охолоне, додайте мед і перемішайте.

2. Імбирний чай з лимоном і м’ятою

Інгредієнти:

• ½ лимона;
• шматочок імбиру (довжиною 5-6 см);
• 500 мл води;
• 2-4 гілочки м’яти;
• мед або цукор – за смаком.

Приготування


Наріжте лимон і очищений імбир кільцями. Викладіть їх в каструлю і залийте водою. Доведіть рідину до кипіння і зробіть вогонь менше.


Додайте м’яту, а після готуйте напій ще хвилин 10. Процідіть чай і подавайте з обраним підсолоджувачем.

3. Чай з імбиром, куркумою і корицею

Інгредієнти:

• 700-750 мл води;
• шматочок імбиру (довжиною 3-4 см);
• 1 паличка кориці;
• 1 чайна ложка меленої куркуми;
• 60 мл лимонного соку;
• мед або цукор – за смаком.

Приготування


Закип’ятіть воду в каструлі. Додайте дрібно натертий очищений імбир, корицю і куркуму. Варіть напій приблизно 5 хвилин.


Зніміть з вогню і влийте лимонний сік. Процідіть і подавайте чай з медом або цукром.

4. Імбирний чай з молоком і кардамоном

Інгредієнти:

• 3-4 коробочки кардамону;
• шматочок імбиру (довжиною 3-5 см);
• 950 мл води;
• 8 чайних ложок цукру;
• 3-4 чайні ложки чорного чаю;
• 120-180 мл звичайного або рослинного молока.

Приготування


Розкришіть кардамон або подрібніть його в ступці. Імбир очистіть і натріть на дрібній тертці. Викладіть їх в каструльку і залийте водою. Кип’ятіть 6-7 хвилин, поки рідина не стане жовтуватого відтінку.


Потім всипте цукор і готуйте 1-2 хвилини. Додайте чай і варіть ще стільки ж.


Влийте гаряче молоко і ще трохи проваріть напій. Якщо використовуєте рослинне молоко, влийте його холодним і відразу зніміть чай з плити. Перед подачею процідіть через сито.

5. Чай з імбиром і обліпихою

Інгредієнти:

• 2 чайні ложки чорного чаю;
• 500-600 мл води;
• 100 г обліпихи;
• шматочок імбиру (довжиною 2-3 см);
• цукор або мед – за смаком.

Приготування


Залийте чорний чай окропом і дайте йому настоятися. Розімніть обліпиху. Очищений імбир наріжте тонкими шматочками.


Додайте його до ягід разом з підсолоджувачем. Влийте проціджений через ситечко чай. Перемішайте і ще раз процідіть напій, щоб позбутися від обліпихових кісточок і шкірки.