Американські пироги

Американські пироги — яскрава й однозначна відповідь на запитання «чи існує американська кухня». Саме в цьому жанрі кулінарної творчості американці зуміли об’єднати та переосмислити найкращі рецепти випічки, які потрапили на нові землі разом із .

Відфільтрувати рецепти в добірці


Назва рецепта


Бажані інгредієнти


Виключити інгредієнти


Час приготування


Вегетаріанське


Джерело рецепта

середньо

Сьогодні мало хто знає, що спочатку чізкейк робили зі звичайного сиру, а не з дорогого вершкового крему, .

Євгенія Леонова 10 вересня 2021 року

середньо

Чізкейк Нью-Йорк — класика жанру: без якої неможливо собі уявити меню сучасної кав’ярні .

середньо

Класичний американський гарбузовий пиріг обов’язково подають на стіл у День подяки, один із найулюбленіших .

середньо

Класичний американський яблучний пиріг — одна з тисячі варіацій на тему випічки з цим яблуком .

середньо

Коблер — американський десерт, що складається з соковитої начинки і хрусткого шару тіста зверху. Головні інгредієнти .

середньо

У цьому пирозі два види тіста: м’яке, яке наливають у форму, занурюючи в нього шматочки .

легко

Модний американський хрусткий пиріг. Полуниця відповідає в ньому за солодкість, ревінь надає приємної хрусткості .

середньо

Мабуть, найпоширеніший за межами США пиріг. Фрукти або ягоди укладаються .

середньо

Хрустка, розсипчаста основа. Багато соковитої, солодкої начинки з легкою кислинкою. Зверху .

darya_shmarova 21 березня 2017 року

легко

Легкий низькокалорійний пиріг-перевертиш із грушами, курагою, сливами та ананасом.

Олена Шашкіна 10 листопада 2015 року

складно

середньо

Споконвічна назва пирога — бакль — це старовинний, традиційний американський десерт, кілька років тому .

Анастасія 20 жовтня 2015 року

середньо

Так звані шахові пироги (chess pies) традиційні для півдня Сполучених Штатів .

легко

середньо

середньо

Кокосовий пандауді з вишнею — американський пиріг, який являє собою томлені в сиропі ягоди .

середньо

Цей класичний пиріг, який в Америці печуть уже триста років, нам більше нагадує запіканку .

легко

Цей пиріг ви захочете приготувати знову, не встигнувши доїсти останній шматочок. Багато ягід і неймовірно смачний.

Goonnie 3 серпня 2015 року

легко

У пропонованому мною рецепті немає цукру в чистому вигляді, він замінений медом для більшої користі. Так що .

Veronika 31 липня 2015

легко

Вишня, шоколад, хрустка крихта — що ще потрібно вранці для щастя?

Валентина Маслова 16 липня 2015

легко

Олена Некрасова 2 червня 2015 року

легко

Десерт, який буде одночасно смачним, корисним і низькокалорійним — мрія кожної дівчини, що .

Ольга М 6 квітня 2015 року

легко

Це такий спеціальний дитячий десерт. Не в тому сенсі, що його не можна їсти дорослим — дуже .

легко

середньо

легко

я не користувалася в приготуванні цієї страви кулінарним папером.

Катерина Власова 15 грудня 2011 року

легко

легко

легко

Світлана Зарецька 15 вересня 2010 року

Американські пироги — яскрава й однозначна відповідь на запитання «чи існує американська кухня». Саме в цьому жанрі кулінарної творчості американці зуміли об’єднати та переосмислити найкращі рецепти випічки, що потрапили на нові землі разом із переселенцями. Англо-саксонський традиційний пай, імпровізації на тему французьких відкритих пирогів, популярні в південних штатах і відомі як «шахові пироги» (chess pies), і навіть італійська піца не лише прижилися, а й стали знаковими стравами американської кухні. На День Подяки прийнято пекти гарбузовий пиріг — нащадок флана. Пиріг-перевертень з бісквітним, а не з пісочним тістом і навіть класичний випечений чізкейк, що став класичним, — це теж американський пиріг! А ще є ціла низка унікальних американських пирогів із кумедними назвами: крісп, кранч, коблер, бакл, пандауді, коричнева бетті… Усі вони більш як наполовину складаються із сезонних фруктів, ягід та інколи овочів, тобто інгредієнтів, які в справжньої господині будинку з невеличким садом-городом завжди під рукою. Крім того, це не цілком пироги в нашому розумінні — тіста в них небагато, воно не відіграє чільної ролі та найчастіше міститься лише згори, та й то не особливо рівним шаром. Головне — смачно!

Ключові слова


Якщо ви помітили помилку або неточність, будь ласка, повідомте нам .


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Американські food-блогери вважають, що перевернутий пиріг з ананасами зобов’язаний своїм народженням .

Відкриті пироги — хіт урожайного сезону. Готуються вони нескладно і на столі мають вельми ефектний вигляд.

А давайте приготуємо американський яблучний пиріг! Ця культова в США страва абсолютно очевидна.

Чізкейк, звісно, звучить красиво і модно, але по суті це просто пиріг або торт, основний компонент якого — .