5 весняних десертів із ревенем, які нікого не залишать байдужим

Ревінь напрочуд гарний у напоях, десертах і випічці. Ось 5 чудових десертів і один коктейль із ревенем, які обов‘язково варто спробувати. Приготування кожного з них займає не більше 40 хвилин, а задоволення вистачить на тиждень.

Ревінь, запечений із білим вином

Ревінь, запечений із білим вином — десерт для тих, хто хоче схуднути, але не хоче відмовлятися від солодкого, і для тих, хто стійко дотримується фігури. Замість ревеню (або разом із ним) можна запікати з білим вином будь-які фрукти — наприклад, груші, яблука або полуницю.

Ревінь, запечений із білим вином

Сливовий «компот» з апельсином і ревенем

Ви коли-небудь куштували запечений компот? Тоді у вас є шанс це зробити, приготувавши сливовий «компот» з апельсином і ревенем. Насправді це зовсім не компот, але фрукти з цукром дають стільки соку під час запікання, що можна цей десерт назвати напоєм.

Сливовий «компот» з апельсином і ревенем

Рис-о-ле з печеним ревенем

Рис-о-ле — французький десерт із рису, точніше, із солодкого різотто і ревеню. Навіть якщо ви терпіти не можете рисову кашу, від цього десерту навряд чи відмовитеся.

Рис-о-ле з печеним ревенем

Кастард із ревеню

Кастард — це заварний крем, який можна вжити і як солодкий соус, і зробити його частиною іншого десерту, наприклад, начинити ним тарталетки. Кастард із ревеню ми рекомендуємо подавати з грінками, круасанами, булочками. Або можете зробити з нього прошарок для торта.

Кастард із ревеню

Мафіни з ревенем і хрусткою крихтою

Популярні мафіни можна зробити корисними і менш калорійними, додавши замість вершкового масла, молока і шоколаду олію рослинну, йогурт і ревінь. Не забудьте посипати мафіни з ревенем товстим шаром хрусткої крихти з вівсяних пластівців із цукром і корицею — як завершальний штрих.

Мафіни з ревенем і хрусткою крихтою

«Белліні» з ревенем і полуницею

Основу придуманого італійцем Джузеппе Чіпріані класичного коктейлю «Белліні» становлять проссеко і персикове пюре, яке ми замінили на ревінь з полуницею. Чудовим супроводом для цього коктейлю стануть сухе мигдальне печиво або свіжі ягоди. У спекотний день можете приготувати «Белліні» з білим вином або зробити його безалкогольним, з тоніком.

«Белліні» з ревенем і полуницею