Отличительной особенностью поздних яблок является повышенная лежкость. Они отлично сохраняются до весны (плодовые сорта сохраняются до лета) и при этом не теряют первозданного вкуса и аромата. Сбор урожая обычно происходит в конце сентября – начале октября в стадии съемной зрелости плодов. Там в это время находится много протопектина и крахмал, а также во время дозревание увеличивается доля красящих и ароматические веществ.
Сортовые яблоки, которые будут полностью готовы к употреблению, начинают созревать через несколько месяцев. Срок их хранения, в зависимости от сортов и условий окружающей среды, составляет от четырех до восьми месяцев. Существуют еще и другие виды и сорта яблонь — летние и осенние, которые созревают раньше, но хранятся меньше.
По сравнению с другими сортами, яблоки ранних сортов имеют ряд преимуществ:
Сорта поздних сортов яблок также различаются по срокам хранения на:
Сейчас мы рассмотрим три самых популярных сорта зимней яблони.
Это высокорослые сорта с позднезимним сроком созревания. Плоды слабо-конической формы с небольшими тупыми или немного угловатыми ребрами. При попадании на солнце они приобретают зеленый цвет, а также красный и желтый румянцы. Вкусовые качества хорошие. Мякоть плотная и сочная. Сорт устойчив к бурой пянистости, но подвержен заболеванием мучнистой росой и паршой. Используют их как в свежем виде так и для приготовления компотов, сухофруков и соков.
Сорт поздних сортов яблок, который был получен белорусскими селекционерами. Он обладает повышенной морозоустойчивостью и хорошо переносит даже самые суровые зимы. Сочные и сладкие плоды долго не теряют своего аромата. В процессе созревания меняют цвет с зелёного на красный и бордовый. На них часто присутствует восковой налет и придает сизый оттенок. Наступает потребительская зрелость плодов через два месяца после сбора. Их можно употреблять как в свежем виде (в сыром виде), так и заготавливать впрок.
Сорт, который может плодоносить в любых климатических условиях. Создавался в качестве позднегозимнего, плоды достаточно твердые и крепкие, при хороших погодных условиях могут пролежать до конца мая. У них приятный кисло-сладкий вкус. При съеме плодов цвет их становится светлее и приобретает насыщенный зеленый цвет, во время же хранения они приобретают красноватый оттенок. К достоинствам сорта можно отнести раннюю плодоношение, устойчивость к парше, отличный внешний вид плодов, транспортабельность, превосходный вкус и стабильно высокое качество урожая.
Больше интересных статей читайте на сайте https://bizportal.kiev.ua/.
Если выбираете среди бюджетных ноутбуков для работы, учебы или обычного применения, взгляд обязательно упадет на…
Шкіряні вироби супроводжують людство вже тисячоліттями. Вони не тільки служили необхідними предметами побуту, а й…
Натяжні стелі стали одним із найпопулярніших варіантів оздоблення інтер'єру завдяки своїй естетичній привабливості та функціональності.…
Салициловая кислота уже давно зарекомендовала себя как один из лучших компонентов для ухода за кожей,…
Вибір і покупка якісного портсигару – процес, який потребує уваги до деталей. Це не просто…
Залізобетонні вироби є незамінним матеріалом в сучасному будівництві, де на перший план виходять міцність, довговічність…